Wijn van de maand

 

 

Chablis A. Gautheron 2015

Druivensoorten: 100 % Chardonnay
Rijping in inox vaten
Aroma’s: floraal, perzik en abrikoos, citrus met een minerale toets in de afdronk
Gerechten: Ideaal bij schelp- en schaaldieren, vis en wit vlees
Bewaarpotentieel: 3 à 5 jaar
Opdientemperatuur: 10° à 12 °

 

Châteauneuf Du Pape Clos de L’Oratoire 2011

Appellatie: Châteauneuf du Pape Controlée
Kleur: Robijnrood
Aroma’s: Intens rijp zwart fruit met gerookte en florale toetsen, hoge zuren en stevige tannines die mooi in evenwicht zijn met de aroma’s
Gerechten: Wild, rood vlees en kruidige sauzen